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ファウンドリーのアップルパイ

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義母が軽井沢へいったお土産にと「ファウンドリー」というお店のアップルパイを買ってきてくれました!
デパート(関東では横浜?)に入っているお店だそう。旬のフルーツを使ったケーキばかり。
軽井沢のお店は8月にオープンしたばかりとのこと!
ずっしり濃厚な味のりんごで食べごたえたっぷりの美味しいパイでした。
軽井沢…もう何年も行ってない。10年以上!?
久々に行って、涼しい風を感じながらお茶とかしたいなあ~。こう暑い日が続くとさらに憧れは募ります。

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