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水円「焼きれんこん」

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義母がリネンの洋服を作ってくれて送ってくれました。それと一緒に入っていたのが水円というところの「焼きれんこん」というお菓子。
名前だけ見たらパリッとした蓮根のお菓子?と思ったのですが想像と全然違った!(どちらかと言うと、蓮根もちという感じ)
そしてあまりの美味しさにおいしーい!と一人で叫んでしまった。

「蓮根のでんぷんと和三盆糖のみで練り上げて米粉をまぶして焼き上げたお菓子」だそうですが、上品な癒される美味しさ。
(そのままでも電子レンジやトースターで温めても美味しいとのこと。私は温めた方が好きでした。)

いやー、
やっぱりこういうのは京都の味だよなあ、東京にはない味なんだよなあ・・・としみじみ感じてしまった。おいしかったなあー。

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